Panqueca tradicional

1. Descrição: 

A panqueca clássica. Adoro!
Como até sem recheio!

2. Ingredientes:

1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal

3. Preparo:

3.1. Preparo da massa

Bata os ingredientes no liquidificador.

3.2. Fritura

Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo.
Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.
Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.
Vire a panqueca e deixe terminar de assar.

3.3. Recheio 

Recheie ao seu gosto (carne, queijos, atum, vegetais, frango desfiado etc)
Enrole e reserve-as em um pirex.

Recheio opcional

Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijos, atum, vegetais, frango desfiado etc) deixando dourar o outro lado.

3.4. Acabamento opcional.

Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.

Obs 1: Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.
Obs 2: Tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia.

4. Tempo de preparo: 30 min.

5. Índice de facilidade: Fácil